St. Germain Elderflower Liqueur 20% Vol. 0,7 Liter

Der 2007 gelaunchte St. Germain Likör wird zu 100% aus frischen, handverlesenen Holunderblüten hergestellt, deren Ernte nur einmal im Jahr stattfindet. Da die weißen Blüten nur wenige Wochen lang erhalten bleiben und relativ empfindlich auf Regen oder Hitze reagieren, findet die Ernte stets unter einem gewissen Zeitdruck statt. In der Produktionsstätte angekommen, werden die Blüten mehrere Stunden lang in warmes Wasser eingelegt, wodurch sich die Duft- und Geschmacksstoffe herauslösen. Durch das Blending mehrerer Infusionen und die Zugabe von Weinbrand, neutralem Getreidealkohol, Wasser sowie Zucker entsteht schließlich der St. Germain Elderflower Liqueur. Im Vergleich zu anderen Likören weist der St. Germain einen niedrigeren Zuckergehalt auf; zudem verzichtet die französische Manufaktur auf die Zugabe künstlicher Konservierungsstoffe. Die Natürlichkeit des Likörs wird letztendlich auch durch die Nennung der Jahres, in welchem die Holunderblüten geerntet wurden, betont. Abgefüllt wird der St. Germain in eine monolithische, achtseitige Flasche, die an die Pariser Kathedralen erinnern soll - sie stellt eine Hommage an die Zeiten des Art Déco und der Belle Époque in dem Pariser Stadtviertel Saint-Germain-des-Prés dar.

Auszeichnungen:
- 93 Punkte im Jahr 2014 bei der Falstaff-Spirits-Gala als "Bester Likör"

Verkosternotiz:
Nur ausgesuchte handgepflückte Holunderblüten aus der Voralpenregion werden für diesen Likör verwendet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Ein komplexer und ausgewogener Likör, mit Litschi- und Holunderblütenaromen. Am Gaumen sehr floral mit einem Hauch von Zitrus.
Der Likör eignet sich sehr gut für Cocktails und auch in Kombination mit Sekt.