KIMERUD Hillside Aged Gin Double Cask 42% Vol. 0,7 Liter

Kimerud ist eine familiengeführte Brennerei, die auf der Kimerud Farm aus dem Jahr 1785 errichtet wurde. Die Kimerud Farm befindet sich in der Gemeinde Lier, westlich von Oslo. Die saubere Luft und der fruchtbare Boden hier geben die besten Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Kräutern und Beeren. Kimerdu Farm ist die Heimat von Gins und Aquavit, die bereits mehrfach von renommierten Köchen und Sommeliers in diversen Blindverkostungen ausgezeichnet wurden.

Kimerud Produkte verdanken viel der Geographie, dem Klima und dem kulturellen Erbe Norwegens. Das kühle Klima Norwegens trägt massgeblich zur Qualität des Gins bei, da das Wachstum der verwendeten Kräuter verlangsamt und ihr Geschmack somit intensiviert wird.

KIMERUD Hillside Aged Gin wurde für jeweils 9 Monate in ehemaligen Sherry- und französischen Eichenfässern gelagert, die zuvor Håvaldsen Aquavit enthielten. KIMERUD Hilside Aged Gin vereint die besten Aromen von KIMERUD Gin und Håvaldsen Aquavit, aber auch etwas Süßes aus den Sherryfässern, sowie Nuancen von zarten braunen Zucker und Vanille aus der französischen Eiche.

KIMERUD Hillside Aged Gin basiert auf dem preisgekrönten KIMERUD Gin, der zusätzlich in Eichenfässern gereift wurde.
Für 9 Monate reift der Gin in ausgewählten Sherry und französischen Eichenfässern, die zuvor mit Håvaldsen Aquavit gefüllt waren. Genießen Sie Kimerud Hillside Aged Gin als Digestif, in raffinierten Gin & Tonics oder Cocktails.

Tasting Notes:

Ein geschmackliches Zusammenspiel von Eichenfässern und Gin mit einem langen und spannenden Nachgeschmack von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Karamell mit einem langen Abgang.