Grace Gin 45,7% Vol. 0,7 Liter

Ein ganz besonderer Gin, voll typischer Düfte Griechenlands, in kleinsten Chargen, nach alten, traditionellen Brennmethoden und –techniken von den versiertesten Aromaproduzenten hergestellt. Die Einzigartigkeit des Produkts liegt in seinem reichen aromatischen Charakter, der aus den verwendeten Pflanzenstoffen stammt, einer Auswahl aus Land und Meer der griechischen Natur. Der handgefertigte Aspekt betont den Prozess der Auswahl der Zutaten und wie der Destillateur sie mischt, um das verwendete Rezept zu erreichen und den neutralen Getreidegeist zu würzen. Der Begriff „destillierter Gin“ bedeutet, dass er zu 100% traditionell in Pot Stills in Kombination mit den besten Parfümtechniken destilliert wird.

Die drei Grazien haben mehr als ein Jahr lang nach Rezepten gesucht und experimentiert, um über die 13 verschiedenen Pflanzenstoffe und die anzuwendenden Extraktionsverfahren zu entscheiden. Sie begannen mit einer kontinuierlichen Destillation, um den Grundbrand mit 8 Pflanzenstoffen zu würzen: Wacholderbeeren, Angelikawurzel, Iris, Zitronen- und Orangenschalen, Kardamom, Koriander und Cassia-Rinde. Sie wählten dann sorgfältig nur das „Herz“ der Destillation aus und verwendeten eine dampfinfundierte Methode, die auch für die Herstellung von Essenzölen verwendet wird.

Zusätzlich zu den Basis-Botanicals wurden Schinos, Myrtenblätter und Orangenblüten von Evia hinzugefügt, die perfekt mit Critamos (aus Kreta) und rosa Pfeffer kombiniert werden. Um die Aromen des endgültigen Destillats zu verbessern, wurde eine glatte, leichte Filtermethode angewendet.

Diese Kombination sorgt für eine komplexe Nase, mit starker Wachholder Präsenz in perfekter Balance mit der Einzigartigkeit von griechischem wildem Meerfenchel (Kritamos), Myrte und dem Harz des Mastix-Pistazienbaums (Skinos).

Ein kräftiger und klarer Geschmack, der einzigartig und elegant die Frische von Zitrusfrüchten und Orangenblüten mit den anderen Botanicals verbindet.

Zudem wurde ein wundervoll intensiver, lang anhaltender Abgang mit leicht pfeffrigen Noten geschaffen.

Am Besten genießt man Grace Gin pur auf Eis, als Gin Tonic oder gerne auch als Basis köstlicher Cocktails!

 
2018 wurde Grace Gin vom "The Gin Guides Awards" und bei der IWS sogar dreifach ausgezeichnet!