English Harbour Port Cask Finish Rum 46% Vol. 0,7 Liter Batch 002

Der 5YO Rum aus Antigua zeichnet sich durch seine einzigartige Reifung in alten Royal O’Porto Portwein-Fässern aus, die ihm eine unvergleichliche Tiefe und Finesse verleihen. Um die charakteristische Komplexität des Rums zu unterstreichen, fügt der Master Distiller je nach Bedarf ältere Rums dem Blend hinzu. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, wodurch jede Abfüllung limitiert ist und mit einer individuellen Nummer versehen wird. Die präzise Fassauswahl und die handwerkliche Expertise sorgen dafür, dass jede Charge durch subtile Unterschiede ein eigenes Profil erhält.

Im Glas zeigt sich der Rum in einem eleganten Bernstein mit zarten rosafarbenen Reflexen. Sein Duft entfaltet zunächst eine verführerische Mischung aus Trockenfrüchten und reifen Pflaumen, begleitet von Mandelnoten und frischen Zitrusakzenten. Würzige Nuancen von getrocknetem Ingwer, schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Tabakblättern runden das Aroma ab. Am Gaumen entfaltet er eine warme und vielschichtige Geschmackskomposition, in der sich Ingwer, Leder und frisch gemahlener Pfeffer mit dunklen Waldfrüchten und feinen Tabaknoten verbinden.

Der lang anhaltende Abgang ist geprägt von einer subtilen Rauchnote und würziger Wärme, was diesen Rum zu einem exquisiten Begleiter für den puren Genuss macht. Besonders harmonisch zeigt er sich in Kombination mit dunkler Schokolade und frischen Beeren. Ein wahrhaft besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber hochwertiger Rums.