Pearse Lyons 7 Jahre Irish Whiskey 43% Vol. 0,7 Liter

Der Pearse Lyons Blended Whiskey ist ein herausragender Vertreter irischer Blended Whiskeys, der durch seine sorgfältige Zusammensetzung und die lange Reifung beeindruckt. Der jüngste Whiskey in dieser Mischung ist sieben Jahre alt und vereint sieben verschiedene Grain- und Single Malt Whiskeys. Die Mischung besteht aus 62 % Grain Whiskey und 38 % Single Malt Whiskey, die in einer Vielzahl von Fässern gereift sind, darunter Bourbon-, Sherry- und Ale-Bierfässer. Diese verschiedenen Fässer verleihen dem Whiskey seine komplexe Aromatik und Tiefe.

Hintergrund: Die Pearse Lyons Distillery, gegründet von Pearse Lyons im Jahr 2012, hat ihren Sitz in der St. James' Church im Liberties-Viertel von Dublin. Nach vierjähriger Restaurierung wurde die ehemalige Kirche 2017 zur neuen Heimat der Destillerie. Seit ihrer Eröffnung produziert die Brennerei preisgekrönte irische Whiskeys und begann 2019 mit der Herstellung von Single-Pot-Still-Whiskey.

Verkosternotiz:

Aroma: Das Bouquet des Pearse Lyons Blended Whiskeys ist geprägt von frischen Zitrusnoten, würzigen Akzenten und getrockneten Früchten, die durch eine angenehme Fruchtsüße ergänzt werden.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey weich und ausgewogen mit subtilen Holznoten, Trauben und karamelisierter Birne, die eine harmonische und komplexe Geschmackserfahrung bieten.

Nachklang: langanhaltendes Finish mit Kakao und getrockneten Früchten