Acino Chianti Classico DOCG Riserva Bottega Spa 0,75 Liter

Der Chianti ist ein bekannter Wein und eines der wichtigsten Symbole der großen italienischen Weinbautradition. Mit dem Markenzeichen Acino d'Oro bietet Bottega ein Nischenprodukt, das auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Das Chianti Classico-Gebiet liegt zwischen Florenz und Siena. Dank der Höhenlage dieser Hügellandschaft sind die Weinberge besser belüftet, wodurch Krankheiten und die Gefahr der Überreife, die den Trauben einen Hauch von gekochten Früchten verleihen würde, verringert werden. Das kontinentale Klima, das durch die Nähe des Meeres gemildert wird, ist durch milde Winter und heiße, trockene Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Der Boden ist nicht sehr tief und besteht aus Lehm, Sand und Steinen.

Farbe und Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet: Feines, aber komplexes und intensives Bouquet, das mit blumigen Noten (vor allem Veilchen) beginnt und sich zu Noten von reifen Früchten und Vanilleschoten entwickelt, um mit balsamischen Noten und einem Hauch von Lakritz zu enden.
Geschmack: Fesselnd, sanft und samtig, ist er weich und elegant am Gaumen, reich an edlen Tanninen, mit einer hohen Persistenz im Geschmack und einer angenehmen Geschmeidigkeit im Abgang.

Serviertemperatur: 16-18 °C
Paarungen: Perfekt zu Braten aus rotem Fleisch, Wild und gutem Käse (vor allem gewürztem Pecorino).

Die Unternehmensphilosophie von BOTTEGA S.p.A. basiert von Anfang an auf  folgenden Eckpfeilern:

QUALITÄT & TYPIZITÄT: Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Moment der  Produktentwicklung mit handwerklicher Sorgfalt und Liebe zum Detail überwacht.  BOTTEGA wählt einfache, natürliche Aromen, die mit dem Territorium verbunden sind. Der handwerkliche Stil und die Verbindung mit dem Territorium machen die Produkte einzigartig und unwiederholbar. BOTTEGA ist nach IFS und BRC Global Standard für Lebensmittelsicherheit zertifiziert und Teil des Instituto Eccellenze Italiane-Zertifikats, einer Vereinigung, die italienische Exzellenzproduzenten  aus verschiedenen Sektoren und hochkarätigen Unternehmen zusammenbringt. BOTTEGA ist außerdem nach  ISO 9001 für sein Qualitätsmanagementsystem zertifiziert.

DESIGN & INNOVATION: Rezepte mit innovativen, originellen Elementen machen Bottega-Weine und -Liköre exklusiv. Das Design ist ein Ausdruck der Exzellenz und unterstreicht die Kreativität und den Stil von „Made in Italy“. Jede Flasche enthält den Geschmack und die Freude des italienischen Lebensstils.

NACHHALTIGKEIT: Alle Produktionsphasen folgen Nachhaltigkeitskriterien und  schützen die Umwelt für künftige Generationen. Das Unternehmen konzentriert sich insbesondere auf die Einsparung von Wasser, die Reduzierung von CO2-Emissionen  und Chemikalien sowie das Recycling von Abfallstoffen. Dieser eingeschlagene Weg, der die Prinzipien des Recyclings und des ökologischen Landbaus respektiert, macht BOTTEGA zu einem wirklich grünen Unternehmen.