Pearse Lyons 7 Jahre Irish Whiskey 43% Vol. 0,7 Liter

Der Pearse Lyons Blended Whiskey ist ein meisterhaft komponierter irischer Whiskey, der durch seine außergewöhnliche Mischung und lange Reifung besticht. Mit einem Alter von sieben Jahren ist er das Resultat einer sorgfältigen Auswahl von sieben verschiedenen Grain- und Single Malt Whiskeys. Die Zusammensetzung aus 62 % Grain Whiskey und 38 % Single Malt Whiskey wurde in einer Vielzahl von Fässern gereift, darunter Bourbon-, Sherry- und Ale-Bierfässer. Diese unterschiedlichen Reifungsprozesse verleihen dem Whiskey seine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Die Pearse Lyons Distillery, gegründet von Pearse Lyons im Jahr 2012, hat ihren Sitz in der St. James' Church im Liberties-Viertel von Dublin. Nachdem die historische Kirche vier Jahre lang restauriert wurde, eröffnete die Distillery 2017 ihre Türen. Seitdem produziert sie preisgekrönte irische Whiskeys und startete 2019 die Produktion von Single-Pot-Still-Whiskey, wodurch sie einen festen Platz in der irischen Whiskytradition einnimmt.

Der Pearse Lyons Blended Whiskey besticht mit einem Bouquet, das frische Zitrusnoten, würzige Akzente und getrocknete Früchte vereint. Eine angenehme Fruchtsüße rundet das Aroma perfekt ab. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey weich und ausgewogen, mit subtilen Holznoten, Trauben und der karamellisierten Süße von Birne, die zu einer harmonischen und komplexen Geschmackserfahrung führen. Das Finish ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Nachklang von Kakao und getrockneten Früchten, der den Genuss perfekt abrundet. Dieser Whiskey ist eine ausgezeichnete Wahl für all jene, die eine gut balancierte und komplexe Spirituose schätzen.