Marie Duffau Vieil Armagnac XO 40% Vol. 0,7 Liter

Armagnac gilt neben dem Cognac als der feinste französische Weinbrand. Er wird aus den Weinen eines genau definierten Gebietes im Südwesten Frankreichs ( Dept. Gers = Gascogne) in einem einzigen Brennvorgang erzeugt und darf daher auch die kontrollierte
Ursprungsbezeichnung AC, also Appellation Armagnac Contrôlée führen. Armagnac ist die älteste französische Spirituose und kontrollierte Ursprungsbezeichnung gemäß den Europäischen Begriffsbestimmungen für Spirituosen. Name, Herkunft und Herstellungsverfahren sind durch die AC gesetzlich geregelt. Nach der Destillation erfolgt die Lagerung in Eichenholzfässern für 3-20Jahre. je länger die Lagerung, desto höher die Qualitätsstufe. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 40 vol. %. Grundlage für Armagnac sind Weißweine, die in erster Linie aus den Rebsorten Colombard, Ugni Blanc und Folle Blanche gekeltert werden. 11 Rebsorten sind zugelassen.

Beschreibung:
 
Die lange Reife und die Lagerung im Holzfass (mind. 6 Jahre für X.O.) verleihen dem Armagnac sein unverwechselbares Bukett und seine typische Bersteinfarbe. Die aus dem Holz gelösten Aromen gewinnen über die Reifzeit an Finesse. Sehr weich und dicht am Gaumen mit Aromen von Vanille, Feigen, Kaffee und Backpflaumen.