Roner Z44 Distilled Dry Gin 44% Vol. 0,05 Liter

Der Roner Gin besteht aus der Essenz der Zirbenzapfen, die voll im Saft stehen. Im Inneren befindet sich ein rotes Fruchtfleisch. Dieses wird eingelegt, damit sich der unverkennbare Zirbelgeschmack herauslösen kann. Die Roner Brennerei setzt bei der Herstellung des Roner Gin Z44 auf eine schonende Destillation. Botanicals wie Wacholderbeeren, Scharfgarbenkraut, Koriander, Orangenschalen und Kardamomsamen werden über 12 Stunden kalt mazeriert. Im Anschluss wird eine Essenz aus Zirbenzapfen hinzugefügt. Mit seiner frischen, intensiven und fast mentholartigen Note kann er entweder pur oder als Gin Tonic genossen werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 11°C bis 12°C

Der einzige alpine Gin aus Zirbenzapfen.

Die Ernte der Zirbenzapfen ist sehr mühselig und erfordert noch echte Handarbeit. Die Bäume wachsen an den Hängen des Weisshorns in Südtirol. Sie werden per Hand von der Zirbelkiefer gepflückt. Hinzu kommen weitere Kräuter und Blüten aus der Alpenregion. Ihre Essenz wird in einer kleinen Kupfer-Brennblase destilliert. Sie schmecken blumige Wachholdernoten sowie Kräuteraromen des Wacholders, die durch Schafgarbe sowie Veilchen- und Enzianwurzel ergänzt werden. Damit ist der Roner Gin Z44 der einzige alpine Gin.