Destillerie Farthofer Whisky Braugerste & Schlägler Roggen 2014/15 Mostellofass 52,1% Vol. 0,5 Liter

Der Single Malt der Destillerie Farthofer ist österreichweit einzigartig: Er entsteht vollständig aus einer Hand, getreu dem Motto „Vom Feld in die Flasche“. Der Familienbetrieb, in fünfter Generation geführt von Experimentierfreund Josef Farthofer, baut Bio-Getreide auf den Feldern der eigenen Bio-Landwirtschaft an und mälzt es in der eigenen Mälzerei – eine Rarität.

Anschließend wird schonend ca. vier Stunden lang in der Kupferbrennblase destilliert. Das Rohdestillat wird mit Urgesteinswasser aus der familieneigenen Quelle auf Fassstärke eingestellt. Abgefüllt wird von Hand mit Etiketten, die den exakten Standort des verwendeten Getreides dokumentieren – für absolute Transparenz.
 
Der Whisky „Braugerste und Schlägler Roggen“ riecht frisch und grasig, mit einer leichten Kräuternote sowie einem weichen Aromenspiel von Getreide und Stroh.