Plantation Rum BARBADOS XO 20th Annivarsary 40% Vol. 1,75 Liter

Die Plantations Rums sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik und auch in Südamerika gesammelt und dann nach Frankreich gebracht, wo sie ihren letzten Schliff erhalten. In Ars in Frankreich, wird der Rum in weiterer Folge für mehrere Monate in kleinen ausrangierten Cognac-Fässern aus Eichenholz gelagert. Diese Art der Reifung nennt man "Double Ageing", diese Technik wurde schon im 18. und 19. Jahrhundert angewandt.

Plantation 20th Anniversary ist eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Diese reifen viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen. Dann werden sie in kleine Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo sie in den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet im Cognac weiter lagern. Dieser Alterungsprozess bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle.

Auszeichnungen:
- Silbermedaille im Jahr 2013 beim German Rum Festival in der Kategorie 10-14 Years
- Goldmedaille im Jahr 2017 beim Rum Festival in Miami

Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni.
Nase: Intensiv, fruchtig, Bananen, Vanille, Aprikosen, Toast.
Geschmack: Ausgewogen, weich, sanft, Vanille, Bananen, Zuckerrohr, geröstete Kokosnuss.
Abgang: Lang anhaltend.