Flying Dutchman Amarone Batch1 3YO 40% Vol. 0,7 Liter Limited Edition

Flying Dutchman Rum wird von Zuidam Distillers destilliert, einer Destillerie, die vollständig von der Familie van Zuidam geführt wird und ihr gehört.

Der Rum wird aus sorgfältig ausgewählter Zuckerrohrmelasse fermentiert. Die Fermentation dauert mindestens zwei Wochen, bevor der resultierende Rohrzuckerwein in authentischen Pot Stills aus Kupfer destilliert wird. Es werden mindestens zwei Destillationen durchgeführt, um ein raffiniertes und elegantes Destillat zu erhalten.

Danach reift dieser Flying Dutchman Rum in sehr seltenen Fässern, in denen zuvor sehr exklusiver Amarone-Wein gereift ist. Diese Fässer verleihen dem Rum sein fruchtiges Aroma und seine schöne Farbe.

Keines dieser Produkte wird kalt filtriert oder umgefärbt.

Verkosternotiz:

Farbe: Dunkelgold.
Geruch: Der erste Eindruck sind (über)reife tropische Früchte (Mango und Guave). Diese verwandelt sich langsam in rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren mit zarten floralen Aromen, die in reichen Noten von Honig und Lakritz enden.
Geschmack: Komplexe Kombination typischer Rumaromen von tropischen Früchten, ausgewogener Schokolade, getrockneten Trockenfrüchten und Orange.
Abgang: Mittellang und zart mit Zitrusfrüchten, roten Waldfrüchten, Schokolade und Honig.