Calvados Morin Extra 40% Vol. 0,7 Liter

Calvados Morin wurde im Jahr 1889 im französischen Städtchen Haye de Calleville im Risle-Tal gegründet. Pierre Morin übernahm das Unternehmen von seinem Vater und verlegte es zunächst nach Brionne und später nach Ivry la Bataille, im Eure-Tal in der Normandie. Den endgültigen Firmensitz etablierte man im Jahr 1945 in den alten Anlagen der Distillerie de Thélème, die über weitläufige, unterirdische Stollenkellergewölbe verfügte, perfekt geeignet, um kostbare Spirituosen heranreifen zu lassen. Die kleinen bittersüßen Äpfel, reich an Tanninen aus der Normandie, ergeben einen herrlichen Apfelsaft, der nach natürlicher Gärung zu Cidre wird. Nach schonender Destillation des Cidres entsteht Calvados. Diese kostbare Spirituose wird anschließend in edle Limousin-Eichenholzfässer abgefüllt, um 6 bis 7 Jahre in den weitläufigen Kellergewölben zu reifen, die Gerbstoffe vom Eichenholz aufzunehmen und dabei allmählich eine schöne Bernsteinfarbe und ein herrliches Bouquet an Aromen Vielfalt zu entwickeln. Die natürliche Reduktion des Alkoholgehalts verstärkt zugleich die Integration von Apfel und Eiche und reduziert die kräftige Säure, was zu einem weichen, wunderbar konsistenten und sehr beeindruckenden Calvados Morin Extra führt. Subtil und elegant an der Nase, entfalten sich vielschichtige Aromen, die schöne Eichenholz- und Vanillenoten verströmen. Gut strukturiert am Gaumen mit runden, würzigen, fruchtigen und floralen Noten. Es entsteht eine überwiegend fruchtige Note beim Abgang.